| Unser
Weihnachtsbuffet (Vorschlag)
Wenn Sie in
unserem Elisabethensaal feiern, können wir Ihnen auch ein Buffet ausrichten.
Nachfolgender Vorschlag würde dann 29,00 € kosten. Selbstverständlich
können wir Ihre Feier auch per E-mail (dhilgner@t-online.de)
entgegennehmen und planen. [zurück] Vorspeisen
Wildconsommé
mit Gemüsejulienne
oder Gänseconsommé
und/oder orientalische
Kürbiscremesuppe
Variationen vom Taunuswild, Sülze vom Hirschsauerbraten
Hirschschinken
mit Melone,
Räucherlachs, -tartar und Forelllenfilet
Tomaten mit Mozzarella,
Garternfrischer Feldsalat
Salatauswahl mit Vinaigrette, Himbeerdressing
Frankfurter
Grüne Soße, Sahnemeerrettich
Sauce Cumberland, Cocktailsoße Hauptgerichte
Kürbislasagne
mit Mozzarella überbacken, Basilikumsoße
Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons
Hirsch-
und Wildschweinbraten, Wacholdersoße
Zander- Spinatröllchen in Rieslingsoße
Schweinelendchen
mit Waldpilzen oder Pfefferrahmsoße
Knusprige Weihnachtsgans
mit
Äpfeln und Backpflaumen gefüllt
Broccoli, Rosenkohl, Karotten,
Rotkohl, Maronen
Spätzle, Kartoffelklöße, Semmelknödel,
Basmatireis, Kartoffelgratin Dessert
Vanilleeis mit
heißen Zimtkirschen
Christstollenparfait an Glühweinsoße
Lebkuchentiramisu
mit karamelisierten Mandeln
Zimtparfait mit Burgunderpflaumen, Karamellsoße
Bratapfel mit Marzipan und Rosinen
Vanille-Eierlikörsoße
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| Highlights
im Herbst |
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Alle, die schon darauf warten, können
sich freuen:
> Ab 4. Oktober gibt’s jeden Dienstag ab 18
Uhr das traditionelle Original Schweizer Raclette-Essen!
Zum Käse gibt es selbstverständlich Perlzwiebeln,
Gurken und Pellkartoffeln. Außerdem – typisch
HirschGarten – zusätzlich ein kaltes Büffet
mit Wildvariationen, Forellenfilet, gekochtem Schinken,
Blattsalaten, Tomaten und Gurken, Frankfurter Grüne
Soße und Sahnemerrettich.
Übrigens: Der Raclette-Genuss kostet Sie nur 15,50
Euro pro Person (Festpreis; ohne Getränke).
> Ab 5. November können Sie leckere Martinsgänse
im HirschGarten schmausen – als Portion (1/4 Gans)
für 21,50 Euro oder gleich als ganze Gans, ein stattlicher
Genuss für alle am Tisch, für 84,– Euro.
HirschGarten Kenner wissen: Dieser typische Genuss sucht
seinesgleichen!
> Weihnachten ist näher als man denkt: und damit
auch die Zeit der Weihnachtsfeiern. Planen Sie Ihre
Feier rechtzeitg (also jetzt!) und besprechen Sie Ihre Terminwünsche
mit uns am besten direkt hier im Restaurant oder am Telefon:
06172-9976 88
Für alle diese Angebote gilt: Bitte reservieren Sie
Ihren Tisch rechtzeitig!
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