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Das Auge isst mit
Wir möchten, dass Sie sich bei uns rundum wohl fühlen. Ein Raum
mit großen Holzfenstern, schön gedeckte Tische und darauf natürlich
leckere Dinge zum Essen und Trinken: Das macht unser Restaurant
zum idealen Treffpunkt für Sie und die lieben Menschen, mit denen
Sie hier eine gute Zeit verbringen möchten. Kinder jeden Alters
sind bei uns ausdrücklich willkommen.
Köstlichkeiten aus Wald und
Flur
 Unser
Name ist Programm: bei uns können Sie immer aus einer ganzen
Palette von Wildgerichten wählen – von Wildschwein bis Hirsch,
von traditionell bis raffiniert, erlesen vorbereitet und erfahren
zubereitet. Aber auch sonst können Sie von unserer Küche viel
Gutes erwarten – zu jeder Jahreszeit.
Maibowle, köstliches Reh und Spargel im Mai und Juni, viel Abwechlung
mit frischen Früchten und knackigen Salaten im Sommer, Raclette
im Herbst und natürlich spezielle Menüs zu Weihnachten und Silvester.
Und unsere legendäre Gans zum Martinstag – die müssen Sie
unbedingt probieren!
Weihnachtsmenü 2011
Sie suchen sich einfach Ihr Wunschmenü
aus und besprechen mit uns bei einem Termin vor Ort alle Einzelheiten für eine
gemütliche Weihnachtsfeier. Unsere bewährte Speisekarte steht Ihnen natürlich
auch zur Verfügung. Selbstverständlich können wir Ihre Feier auch per E-mail
entgegennehmen und planen. (mehr dazu)
Weihnachtsbuffet 2011
Wenn Sie in unserem Elisabethensaal feiern,
können wir Ihnen auch gerne ein Buffet ausrichten. (mehr
dazu)
Unsere Speisekarte
(pdf
als Download)
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| Wein
des Monats |
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Torculatur Primitivo di Manduria
Italienischer Rotwein aus Apulien
:: Dieser Torculatur ist ein besonderer Tropfen: eine
feine Selektion ausgesuchter Weine Süditaliens. Nur
die besten Partien werden ausgewählt, um Frucht und
Fülle zu konzentrieren. Die Traubensorte „Primitivo“
ist alles andere als primitiv: eine ganz alte Sorte, verwandt
mit dem Zinfandel in Kalifornien. In Apulien ist sie schon
seit über 100 Jahren im Anbau und ergibt im Optimalfall
Weine mit fruchtigem Charme zum Genießen.
:: Dieser Wein ist von intensiver Farbe, konzentriert mit
guter Struktur, dabei weich und rund im Geschmack –
mit Noten von Kirschen, Waldbeeren, Holz, Vanille und Zimt.
Er passt sehr gut zu Fleischgerichten – insbesondere
Braten und Wild. Zum Wohl!
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